उच्च-तापमान रिटॉर्ट पाउच उच्च-तापमान लेमिनेशन और एज हीट-सीलिंग प्रक्रियाओं के माध्यम से खाद्य-ग्रेड मल्टी-लेयर मिश्रित फिल्मों (सामान्य संरचनाओं में पीईटी/एएल/पीई, पीईटी/पीई, और पीए/पीई शामिल हैं) से बनाए जाते हैं। वे 121-135℃ पर उच्च तापमान वाले रिटॉर्ट स्टरलाइज़ेशन का सामना कर सकते हैं, और मूल रूप से तीन प्रमुख कार्यों को एकीकृत करते हैं: वाणिज्यिक-ग्रेड स्टरलाइज़ेशन , उच्च-अवरोधक सुरक्षा और सुरक्षित भंडारण । सीधे उच्च तापमान नसबंदी के लिए थैली खोलने की आवश्यकता नहीं है, जो भोजन के शेल्फ जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है। इन पाउचों का व्यापक रूप से उन खाद्य परिदृश्यों में उपयोग किया जाता है, जिनमें लंबे समय तक ताजगी और उच्च तापमान प्रतिरोध की आवश्यकता होती है - जैसे कि पहले से पका हुआ भोजन (संरक्षित सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड पोर्क, बुद्ध जंप्स ओवर द वॉल), वैकल्पिक डिब्बाबंद मांस पैकेजिंग (ब्रेज़्ड बीफ़, ट्यूना), केंद्रित सॉस (ब्रॉड बीन पेस्ट, हॉट पॉट बेस), और शिशु आहार की खुराक। वे बड़े पैमाने पर खाद्य उद्योग उत्पादन और सुविधाजनक घरेलू भंडारण आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त हैं।
नियमित पीई खाद्य बैग और गैर-रिटॉर्ट मिश्रित बैग की तुलना में, उनके मुख्य प्रदर्शन में काफी सुधार हुआ है:
- उच्च तापमान सुरक्षा 50% -70% तक बढ़ जाती है : नियमित पीई बैग 100 ℃ से ऊपर के तापमान पर विरूपण, तरल रिसाव और यहां तक कि हानिकारक पदार्थों के निकलने का खतरा होता है। यह थैली 121℃ (या 135℃ पर उच्च तापमान और उच्च दबाव नसबंदी) पर पारंपरिक वाणिज्यिक नसबंदी का सामना कर सकती है। नसबंदी के बाद, थैली की संरचना स्थिर रहती है, जिसमें कोई गंध या हानिकारक घटक बाहर नहीं निकलते हैं;
- ऑक्सीजन और नमी अवरोधक प्रदर्शन 70%-90% तक बढ़ जाता है : मिश्रित फिल्म में एल्यूमीनियम पन्नी (या पीए परत) एक घनी बाधा परत बनाती है। इसकी ऑक्सीजन संचरण दर नियमित पीई बैग की तुलना में 80% कम है, और नमी संचरण दर 70% कम है - भोजन के ऑक्सीकरण और खराब होने (उदाहरण के लिए, मांस की बासीपन) और नमी से प्रेरित केकिंग (उदाहरण के लिए, सॉस मोल्ड वृद्धि) को रोकना;
- सामग्री की शेल्फ लाइफ 60%-80% तक बढ़ जाती है : 121 ℃ पर स्टरलाइज़ेशन के बाद, पहले से पकाए गए भोजन को कमरे के तापमान पर अंधेरे में 6-12 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है, जबकि नियमित पीई बैग के साथ 3-5 दिन तक संग्रहीत किया जा सकता है। वैकल्पिक डिब्बाबंद मांस पैकेजिंग का शेल्फ जीवन कोल्ड चेन पर निर्भर किए बिना, कांच के डिब्बे (12-18 महीने) के बराबर है;
- लीक-प्रूफ सीलिंग में 40%-60% का सुधार हुआ है : किनारे उन्नत हीट-सीलिंग तकनीक को अपनाते हैं, जो रिटॉर्टिंग के दौरान आंतरिक भाप दबाव (0.15-0.2MPa) का सामना कर सकता है। तरल रिसाव दर नियमित मिश्रित बैग की तुलना में 90% कम है, जो औद्योगिक असेंबली लाइन नसबंदी संचालन के लिए उपयुक्त है;
- पंचर प्रतिरोध को 35%-55% तक बढ़ाया जाता है : बहु-परत मिश्रित संरचना दानेदार खाद्य पदार्थों (जैसे, सेम, मांस के टुकड़े) से घर्षण और पंचर का विरोध कर सकती है। क्षति दर नियमित पीई बैग की तुलना में 85% कम है, जो लंबी दूरी के परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त है।
नियमित संस्करणों की तुलना में, इसके अतिरिक्त तीन मुख्य लाभ हैं:
- एकीकृत "नसबंदी + ताजगी संरक्षण" : नियमित खाद्य बैग केवल बुनियादी धूल संरक्षण प्रदान करते हैं और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए कोल्ड चेन या परिरक्षकों पर निर्भर होते हैं; नॉन-रिटॉर्ट मिश्रित बैग में अच्छे अवरोधक गुण होते हैं लेकिन उच्च तापमान नसबंदी का सामना नहीं कर सकते। यह थैली उच्च तापमान नसबंदी के माध्यम से सीधे रोगजनक बैक्टीरिया को मारती है, जबकि उच्च अवरोधक गुणों के साथ ताजगी बनाए रखती है - परिरक्षक उपयोग को कम करती है और स्वस्थ भोजन की प्रवृत्ति के साथ संरेखित होती है;
- पारंपरिक पैकेजिंग विकल्प के रूप में लागत-प्रभावशीलता : यह कांच के डिब्बे की तुलना में 60%-70% हल्का और टिन के डिब्बे की तुलना में 50%-60% हल्का है, जिससे रसद और परिवहन लागत 20%-30% कम हो जाती है। इसे खोलना भी आसान है (डिब्बा खोलने वाले की आवश्यकता नहीं है) और भंडारण के दौरान डिब्बे की तुलना में 40% कम जगह घेरता है, यह ई-कॉमर्स खुदरा और छोटे परिवार की जरूरतों के लिए उपयुक्त है;
- खाद्य-ग्रेड अनुपालन : आधार सामग्री और हीट-सीलिंग चिपकने वाला दोनों खाद्य संपर्क सामग्री मानकों (उदाहरण के लिए, जीबी 4806, एफडीए 21 सीएफआर) को पूरा करते हैं, और संक्षारण या प्रवासन जोखिम के बिना अम्लीय और तेलयुक्त खाद्य पदार्थों (उदाहरण के लिए, टमाटर सॉस, तला हुआ मांस) के साथ सीधे संपर्क में हो सकते हैं - सामान्य कम लागत वाले मिश्रित बैग की तुलना में अधिक सुरक्षित।